Поджаренный рис, ароматные специи, сочное мясо – все это делает плов неотъемлемой частью кухни многих народов. И сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный и ароматный плов в мультиварке Polaris. Это удобное и быстрое устройство позволит вам насладиться этим блюдом, не заботясь о долгой и сложной готовке.
Для приготовления плова вам понадобится несколько обязательных ингредиентов: мясо (говядина, баранина или курица), рис, морковь, лук, чеснок, специи (кориандр, куркума, зира), масло (животное или растительное), соль. Вы также можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как курага, изюм, кардамон или горошек. Они придадут плову уникальный вкус и аромат.
Перед тем как приступить к готовке, необходимо приготовить продукты. Мясо нарежьте кусочками, морковь и лук нарежьте кубиками. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы избавиться от излишнего крахмала. Теперь мы готовы к самому интересному – приготовлению плова в мультиварке Polaris.
Полный рецепт плова в мультиварке Polaris
Итак, для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
— 500 граммов баранины или говядины (выбирайте мясо с небольшим количеством жира);
— 2 стакана риса;
— 2 моркови;
— 1 большая луковица;
— 3 зубчика чеснока;
— 1 лук-порей (необязательно, но добавляет аромат);
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 1 чайная ложка куркумы;
— 1 чайная ложка зиры;
— соль и перец по вкусу;
— горячая вода или бульон.
Шаги приготовления:
1. Начните с приготовления мяса. Очистите его от пленок и лишнего жира, нарежьте кусочками. Поместите мясо в мультиварку и включите режим «Обжарка» на среднем режиме нагрева. Обжаривайте мясо до золотистого цвета.
2. Пока мясо обжаривается, приготовьте овощи. Морковь и лук нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте или истолките. Также можно добавить порезанный лук-порей, который придаст плову дополнительный аромат.
3. После того, как мясо обжарится, добавьте овощи. Обжаривайте их вместе с мясом еще несколько минут, пока они не станут мягкими.
4. Поместите рис в мультиварку, добавьте куркуму и зиру. Тщательно перемешайте.
5. Залейте все горячей водой или бульоном так, чтобы уровень жидкости был на несколько сантиметров выше уровня риса и овощей.
6. Включите режим «Пилав» (обычно это режим «Вторые блюда» или «Рис») и установите время приготовления на 45-50 минут.
7. После того, как плов готов, дайте ему немного постоять внутри выключенной мультиварки еще около 10-15 минут.
8. Последний шаг – подайте плов в тарелки, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и ломтиками лимона.
Таким образом, вы приготовили ароматный и сочный плов в мультиварке Polaris. Плов получается очень вкусным и насыщенным, а его приготовление не отнимает много времени и усилий. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь своими кулинарными навыками!
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления плова в мультиварке Polaris необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Рис — 2 стакана;
- Мясо (говядина, баранина или курица) — 500 г;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Растительное масло — 4 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Зира — по вкусу;
- Куркума — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Вода — 4 стакана.
Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы плов получился вкусным и ароматным.
Выбор мяса и его подготовка
В качестве мяса для плова лучше всего подходит баранина или говядина. Они обладают насыщенным мясным вкусом и станут отличным основанием для вашего плова.
Перед приготовлением мясо необходимо хорошо промыть и очистить от лишних жиров и пленок. Затем его нужно нарезать на небольшие кусочки примерно 3-4 см в размере. Такие размеры обеспечат равномерное прожаривание и сохранение мясных соков внутри кусочков.
Если вы предпочитаете более нежное мясо, то перед приготовлением его можно мариновать. Для маринада можно использовать сок лимона, масло, соль, специи и травы по вашему вкусу. Мясо нужно выдержать в маринаде в холодильнике как минимум на 1-2 часа, а лучше всего на ночь.
Если вы используете замороженное мясо, то перед приготовлением его рекомендуется полностью разморозить. Для этого можно положить мясо в холодильник на несколько часов или использовать микроволновую печь для размораживания в режиме разморозки.
При правильном выборе мяса и его подготовке, вы получите вкусный и сочный плов в мультиварке Polaris.
Приготовление овощей
При приготовлении плова в мультиварке Polaris, овощи играют важную роль, добавляя к блюду свежий вкус и аромат.
Овощи для плова можно выбирать самые разные: морковь, лук, картофель, перец, баклажаны и т.д. Важно правильно нарезать овощи для блюда. Обычно овощи режут кубиками или полукольцами.
Морковь – одна из основных составляющих плова. Из нее получается ароматное и сочное блюдо. Можно использовать морковь кубиками или полукольцами, но наиболее популярный способ – по-лапшиному.
Лук придает плову неповторимый аромат. Лук можно использовать как полукольцами, так и кубиками.
Картофель – отличный дополнительный ингредиент для плова. Лучше использовать картофель кубиками, чтобы он не разваривался.
Перец и баклажаны – на ваш выбор, можно добавить или обойтись без них. Если решите добавить, то необходимо нарезать кубиками.
Овощи для плова добавляются после мяса и растопленного масла. Их надо обжарить до появления золотистой корочки, чтобы сохранить их сочность.
Овощи можно добавлять постепенно, начиная с самых твердых (например, морковь), а затем постепенно добавлять остальные овощи.
Важно помнить, что овощи в плове должны быть немного притушенными, чтобы сохранить их структуру и свежий вкус.
Насыщение риса ароматами
Для начала, выберите качественный длиннозернистый рис. Лучше всего подходит тип риса «басмати» или «жасмин». Они обладают уникальным ароматом и способствуют достижению желаемого результата.
Перед приготовлением плова рекомендуется промыть рис в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал и предотвратить склеивание зерен. Для этого можно использовать тонкое сито или мешочек из марли. Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Далее, обязательно оставьте рис на некоторое время на ситке или в сите, чтобы он полностью осушился. Такой метод позволит вам сохранить зерна риса от переваривания и поможет достичь лучшего результата с ароматом.
Затем, чтобы усилить аромат риса, вы можете добавить специи и травы непосредственно при приготовлении плова. Популярными специями для плова являются зира, кориандр, куркума, гвоздика, кардамон и тимьян. При желании, вы также можете добавить чеснок, лук, морковь и бульон для более насыщенного вкуса.
Чтобы сохранить аромат риса, рекомендуется закрыть крышку мультиварки тугой и не открывать ее до конца приготовления. Таким образом, рис насытится ароматами специй и трав, создавая неповторимый вкус и запах.
| Тип риса | Рекомендуемые специи |
| Басмати | Зира, куркума, кориандр |
| Жасмин | Кардамон, гвоздика, тимьян |
В результате соблюдения всех этих рекомендаций, ваш плов приготовленный в мультиварке Polaris будет насыщен ароматами и будет радовать вас своим вкусом и запахом.
Шаг 2: Готовка плова в мультиварке
После подготовки всех ингредиентов, настало время начать готовить плов в мультиварке Polaris. Следуйте этим шагам для получения вкусного и ароматного блюда:
- Включите мультиварку Polaris и выберите режим «Плов». Если ваша модель мультиварки не имеет такого режима, выберите режим «Тушение» или «Пароварка».
- Добавьте растительное масло в мультиварку и нагрейте его в режиме «Обжаривание».
- Положите нарезанный лук в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета. Это придаст плову особый аромат и вкус.
- Добавьте к мультиварке морковь, нарезанную соломкой, и обжарьте еще несколько минут. Морковь придаст плову яркую цветность и сладковатый вкус.
- Поместите в мультиварку рис и залейте его горячим бульоном или кипящей водой в пропорции один-два. Важно, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью.
- Добавьте специи: перец, корицу, зиру, соль и любые другие любимые приправы. Это придаст плову неповторимый аромат и вкус.
- Закройте крышку мультиварки и переключите на режим «Плов» или выбранный вами режим «Тушение» или «Пароварка». Плов будет готовиться около 40-50 минут.
- Когда плов будет готов, оставьте его на некоторое время, чтобы насыщение ароматами и вкусом стало более интенсивным.
- Перед подачей плова на стол, аккуратно перемешайте его, чтобы рис равномерно смешался с остальными ингредиентами.
Вот и все, плов в мультиварке Polaris готов! Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Настройка мультиварки и режимы готовки
Перед тем как начать приготовление плова в мультиварке Polaris, необходимо выполнить несколько настроек. Во-первых, проверьте, что мультиварка подключена к электрической сети и включена в розетку. Затем убедитесь, что емкость мультиварки пуста и чиста.
В Polaris мультиварке есть несколько режимов готовки, которые могут быть полезны при приготовлении плова. Рассмотрим основные режимы:
| Режим | Описание |
|---|---|
| Припуск | Режим, в котором можно обжарить мясо или овощи перед тем как добавить остальные ингредиенты для плова. В этом режиме можно использовать различные настройки, например, регулировать температуру и время обжарки. |
| Тушение | Режим, в котором ингредиенты плова медленно тушатся под закрытой крышкой. Этот режим подходит для достижения более насыщенного вкуса и аромата плова. |
| Рисовая каша | Режим, который можно использовать для приготовления самого риса для плова. В этом режиме можно настроить время и температуру приготовления риса. |
| Выпечка/пекарня | Режим, в котором можно использовать мультиварку как духовку для выпечки хлеба, пирогов, или других блюд, которые требуют длительного приготовления в духовке. |
С помощью этих режимов и настроек вы сможете приготовить плов в мультиварке Polaris согласно вашим предпочтениям и рецепту. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт плова в мультиварке Polaris можете посоветовать?
Мы предлагаем следующий рецепт плова в мультиварке Polaris: У вас понадобятся: 400 граммов риса, 500 граммов мяса (говядины или баранины), 3 морковки, 2 луковицы, 3 столовых ложки масла растительного, специи по вкусу (куркума, зира, перец), соль. Для начала, налейте в чашу мультоварки 3 столовых ложки растительного масла и нажмите кнопку «Обжаривание», добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до красивой корочки. Добавьте специи и соль, перемешайте. Далее промойте рис и добавьте его в чашу мультиварки, перемешайте. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Плов». Ждите около 50-60 минут. Готовый плов разделяйте в тарелки и подавайте со свежей зеленью.
Как долго готовится плов в мультиварке Polaris?
Время приготовления плова в мультиварке Polaris зависит от количества ингредиентов. В среднем, понадобится около 50-60 минут для полного приготовления. В это время рис должен быть хорошо проваренным, а мясо мягким и сочным. Если вы используете больше ингредиентов, время приготовления может быть немного больше.
В каком режиме готовить плов в мультиварке Polaris?
Для приготовления плова в мультиварке Polaris рекомендуется использовать режим «Плов» или «Мультиповар». Эти режимы обеспечивают правильное равномерное приготовление блюда. Если у вас нет таких режимов, можно использовать режим «Тушение» или «Пароварка». Они также подходят для приготовления плова, но могут потребовать немного больше времени.
Какой нужен ингредиенты для приготовления плова в мультиварке Polaris?
Для приготовления плова в мультиварке Polaris вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина, баранина или курица) – 500 г; рис – 2 стакана; морковь – 2 штуки; лук – 2 штуки; растительное масло – 3 столовые ложки; специи (куркума, зира, соль, перец) – по вкусу; вода – 4 стакана.
Какой режим включить на мультиварке для приготовления плова?
Для приготовления плова на мультиварке Polaris необходимо выбрать режим «Плов» или «Горячие блюда». Если у вас нет таких режимов, можно выбрать режим «Тушение» или «Прожарка». Главное, чтобы мультиварка сохраняла температуру в районе 160-180 градусов.
Как долго готовить плов в мультиварке Polaris?
Время готовки плова в мультиварке Polaris зависит от модели мультиварки, мощности и размеров порции. В среднем плов готовится примерно 1,5-2 часа. Но не забывайте следить за состоянием продуктов и при необходимости продолжайте готовить плов еще некоторое время.
