Полдник – это особая пора дня, когда хочется перекусить и зарядиться энергией на оставшуюся часть рабочего дня. Какое блюдо может быть лучше, чем вкусная и легкая закуска, которую можно быстро приготовить? В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами на каждый вкус.
1. Тосты с авокадо и яйцом
Всего за несколько минут вы получите сытную и полезную закуску. Возьмите два куска хлеба, поджарьте их на сковороде с обеих сторон. Затем размягчите авокадо вилкой и намажьте его на хлеб. Варите яйцо-пашот, выкладывайте его на кусок хлеба с авокадо. Посыпьте солью, перцем и добавьте сок лимона – готово! Такой полдник будет идеальным выбором для любителей здорового питания.
2. Запеченные бататы с фетой и яйцом
Этот рецепт подойдет тем, кто любит сочетание сладкого и соленого. Нарежьте батат кольцами, положите их на противень, добавьте соль, перец и оливковое масло. Запекайте бататы в разогретой духовке при 200 градусах до золотистой корочки (примерно 20-25 минут). Затем выложите нарезанный кубиками фета и яйца-пашот. Запекайте еще 5-7 минут до готовности яиц. Идеальная закуска для любителей запеченного картофеля.
3. Салат с тунцом и оливками
Для приготовления этого освежающего и сытного салата вам понадобится консервированный тунец, помидоры, оливки, свежие овощи по вашему выбору и зелень (укроп, петрушка, мята). Нарежьте продукты кубиками, смешайте, добавьте немного оливкового масла и лимонного сока. Посолите и поперчите по вкусу. Этот салат отлично подойдет для любителей морепродуктов и легкого ужина.
Теперь у вас есть несколько простых и быстрых рецептов на полдник, которые помогут вам насладиться вкусной закуской и зарядиться энергией на остаток дня. Выбирайте наиболее понравившийся и приготовьте его уже сегодня!
Блок 1: Простые и сытные полдники
Когда наступает время полдника, и хочется что-то простое, сытное и вкусное, то можно приготовить разные блюда, которые быстро готовятся и подходят для перекуса.
Одним из простых и сытных полдников является яичница с овощами. Для приготовления этого блюда нужно взять яйца, лук, перец, помидоры и соль. Все ингредиенты нарезаются и обжариваются на сковороде до готовности. Получается полдник, который можно есть как горячим, так и холодным.
Еще одним вариантом простого и сытного полдника является греческий салат. Для его приготовления нужно взять помидоры, огурцы, перец, фету, оливки, оливковое масло и соль. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются в большой миске. Этот полдник не требует готовки и подходит для тех, кто хочет чего-то свежего и сытного.
Также можно приготовить бутерброды с разными начинками. Например, бутерброд с авокадо, куриной грудкой и помидорами. Для его приготовления нужно взять хлеб, авокадо, куриную грудку, помидоры, соль и перец. Нарезанные ингредиенты кладутся на хлеб и посыпаются солью и перцем. Данный полдник может быть как холодным, так и горячим, если поджарить бутерброд на сковороде.
Выше были приведены лишь несколько примеров простых и сытных полдников, которые можно приготовить быстро и легко. Вариантов таких блюд множество, и выбирать можно по своему вкусу.
Рецепт 1: Греческий салат с фетой
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт
- Огурцы — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Красный лук — 1 шт
- Маслины — 100 г
- Сыр фета — 150 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры, огурцы и перец болгарский нарежьте кубиками.
- Красный лук нарежьте полукольцами.
- Сыр фета разрежьте на кубики.
- Смешайте помидоры, огурцы, перец болгарский, красный лук, маслины и сыр фета в большой салатнице.
- Приправьте салат оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.
Подача:
Подавайте греческий салат с фетой на стол, украшенный свежими травами или оливками.
Рецепт 2: Тосты с авокадо и яйцом
Чтобы приготовить эту вкусную закуску, вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 куска хлеба (можно использовать цельнозерновой или обычный)
- 1 авокадо
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию) – орегано, базилик, петрушка, кинза
Итак, приступаем к готовке:
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Вырежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте его на тонкие ломтики.
- Положите куски хлеба на сухую раскаленную сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
- В это время на другой сковороде разбейте яйца и обжарьте их на среднем огне до желаемой степени готовности.
- На каждый кусок хлеба выложите несколько ломтиков авокадо и сверху положите яичницу.
- Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
Готово! Теперь побалуйте себя вкусными и питательными тостами с авокадо и яйцом, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Овсяная каша с ягодами и орехами
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- Горсть свежих ягод (малина, клубника, черника, голубика)
- Горсть измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль)
Приготовление:
- В сотейнике смешайте молоко, мед, корицу и ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Добавьте овсянку и варите, помешивая, около 2-3 минут до загустения каши.
- Уберите сотейник с огня, накройте его крышкой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы каша набухла.
- Перелейте кашу в тарелку и украсьте свежими ягодами и измельченными орехами.
- Подавайте овсяную кашу теплой. Приятного аппетита!
Совет: вы можете добавить в кашу орехи и ягоды по вашему вкусу. Этот рецепт легко изменить, чтобы соответствовать вашим предпочтениям и наличию продуктов в доме.
Блок 2: Полдники на основе выпечки
Второй блок рецептов полдников на основе выпечки предлагает набор аппетитных и легко приготовимых вариаций.
1. Сладкие крендели
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 100 гр сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 ч.л. ванильного сахара
- соль — по вкусу
Приготовление:
- В теплом молоке размешать дрожжи и сахар, дать постоять в течение 5 минут.
- В большую миску просеять муку, добавить масло, яйца, ванильный сахар и соль. Замешать мягкое тесто.
- Раскатать тесто на столе и вырезать полоски шириной 2-3 см и длиной около 10 см.
- Соединить концы полосок и скрутить крендель в форме петельки.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать крендели около 20 минут до золотистого цвета.
2. Пицца-росы
Ингредиенты:
- 300 гр пшеничной муки
- 5 гр сухих дрожжей
- 180 мл теплой воды
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- соль — по вкусу
- топпинг на выбор (помидоры, сыр, колбаса, грибы и пр.)
Приготовление:
- Растворить дрожжи и сахар в теплой воде и дать постоять в течение 10 минут.
- В большую миску просеять муку, добавить соль и оливковое масло. Замесить гладкое тесто.
- Тесто выложить на присыпанный мукой стол и раскатать круглой формы.
- На раскатанное тесто выложить выбранный топпинг.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
3. Сырники
Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 3 ст.л. муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- прожилки 1 лимона
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Творог протереть через сито, чтобы убрать крупные комочки.
- В миске смешать творог, яйца, сахар, муку, ванильный сахар и лимонную цедру.
- Сформировать из полученной смеси небольшие шарики и сплющить их руками, чтобы получились плоские сырники.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать сырники с двух сторон до золотистого цвета.
На основе выпечки можно легко и быстро приготовить разнообразные полдники, которые украсят ваше чаепитие или перекус на работе. Попробуйте наши рецепты и насладитесь сытными и ароматными блюдами!
Рецепт 1: Булочки с корицей и сгущенкой
Ингредиенты:
| 300 гр муки |
| 50 гр сахара |
| 1 ч.л. соли |
| 1 пакетик сухих дрожжей |
| 150 мл молока |
| 50 гр сливочного масла |
| 1 яйцо |
| 2 ч.л. молотой корицы |
| 100 гр сгущенного молока |
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. В кастрюле согрейте молоко сливочное масло до теплого состояния. Не доводите до кипения.
3. Влейте молоко с маслом в миску с сухими ингредиентами и добавьте яйцо. Перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
4. Постепенно добавьте муку, месите тесто на столе, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
5. Переведите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час до удвоения объема.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Надавите на тесто, чтобы вышел лишний воздух, и разделите его на небольшие кусочки. Сформируйте булочки и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, пока не станут золотистыми сверху.
9. В течение 5 минут после выпечки смажьте булочки сгущенным молоком, посыпьте сверху молотой корицей.
10. Готовые булочки с корицей и сгущенкой подайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Шоколадный кекс с вишней
Ингредиенты:
- 200 г шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г вишни
Инструкция:
- Измельчите шоколад и сливочное масло. Растопите их на водяной бане до получения гладкой массы.
- Добавьте сахар и яйца. Взбейте до получения однородного состояния.
- Последовательно добавьте муку и разрыхлитель, перемешивая до получения густого теста.
- Добавьте вишню, предварительно избавив ее от косточек.
- Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
- Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, то кекс готов.
- Дайте кексу остыть перед подачей. Подавайте нарезанными порциями.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Пончики с начинкой из варенья
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 250 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- 30 г сахарной пудры
- 200 г варенья (любого на ваш вкус)
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
- Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Перемешайте до образования однородного теста.
- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его около 5 минут до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на примерно 1 час, чтобы оно подошло.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте маленькие шарики.
- Сделайте в каждом шарике небольшую ямку и наполните ее вареньем.
- Снова сформируйте шарики, закрывая начинку внутри.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле или сковороде. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой перед подачей на стол.
Пончики с начинкой из варенья готовы! Подайте их с чашечкой ароматного чая или кофе на полдник и наслаждайтесь вкусом и ароматом.
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить на полдник?
На полдник можно приготовить разнообразные блюда: сэндвичи, омлеты, салаты, легкие супы, коктейли, фруктовые салаты и т.д.
Какие быстрые рецепты можно использовать для полдника?
Для полдника можно использовать такие быстрые рецепты, как сэндвич с авокадо и тунцом, омлет с овощами, салат с курицей и овощами, легкий газпачо, фруктовый коктейль и многое другое.
Есть ли рецепты полдников для вегетарианцев?
Да, есть множество рецептов полдников для вегетарианцев. Например, можно приготовить греческий салат, капустный салат с оливковым маслом, суп-пюре из овощей или легкий омлет с шампиньонами.
Какие полдники подойдут для детей?
Для детей можно приготовить такие полдники, как фруктовый салат, йогурт со злаками, сэндвич с индейкой и овощами, морковный суп или зефир.
Какие супы подойдут для полдника?
Для полдника можно приготовить легкие супы, такие как газпачо, овощной суп-пюре, куриный суп с лапшой, томатный суп с мясом или сырный суп с креветками.
