Сметана – это один из тех продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике. У неё множество полезных свойств, в том числе, высокий уровень жира и массы витаминов. Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, сметана станет настоящим спасением. От сметанных запеканок и пирогов до супов и салатов – вариантов приготовления блюд с сметаной огромное количество. Предлагаем несколько простых, быстрых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить повседневное меню и порадуют всех членов семьи.
Сметанная запеканка с картофелем и грибами
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 300 гр грибов
- 200 гр сметаны
- 150 гр тертого сыра
- 2 яйца
- 1 луковица
- соль, перец, зелень – по вкусу
Шаги приготовления:
- Очищаем картофель, нарезаем тонкими кругляшками и отвариваем до готовности.
- В сковороде поджариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности.
- В кастрюле смешиваем сметану с яйцами, солью и перцем. Добавляем нарезанную зелень.
- Выкладываем слой картофеля в форму, затем слой грибов с луком и заливаем сметанным соусом. Повторяем слои до конца ингредиентов.
- Последний слой посыпаем тертым сыром.
- Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Сметанная запеканка с картофелем и грибами – это отличный вариант для вечернего ужина. Такой пирог будет особенно вкусным, если подавать его с овощным салатом.
Сметанный суп с курицей и лапшой
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе
- 100 гр лапши
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 200 гр сметаны
- зелень, соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.
- В кастрюле кипятим соль, добавляем нарезанные лук и морковь, после – нарезанные картофелины.
- Добавляем лапшу и отвариваем до готовности.
- В самый последний момент добавляем кусочки куриного филе и сметану.
- Даем полностью разогреться и настояться и подаем с сухариками и зеленью.
Сметанный суп с курицей и лапшой – это блюдо, которое нагревает и расслабляет. Оно особенно хорошо подойдет в холодное время года, когда хочется ощутить еще больше тепла и уюта.
Рецепты сметанных блюд
1. Сметановый соус
Сметановый соус — это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Для его приготовления вам понадобится:
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Смешайте сметану, майонез, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Хорошо размешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Ваш сметановый соус готов!
2. Сметановый суп
Сметановый суп — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобится:
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 200 г сметаны
- Соль и перец по вкусу
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте овощи и варите до мягкости. Затем добавьте сметану, соль и перец. Подайте горячим!
3. Сметанный пирог
Сметанный пирог — это простое и вкусное домашнее лакомство. Для его приготовления вам понадобится:
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Смешайте сметану, сахар, муку, сливочное масло, яйца и разрыхлитель в миске. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы. Вылейте тесто в форму для пирога и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут. Ваш сметанный пирог готов!
Возьмите на вооружение эти рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными сметанными блюдами!
Быстрые и простые
Не всегда у нас есть много времени на готовку, особенно в будние дни. Для таких случаев у нас есть несколько простых и быстрых рецептов сметанных блюд, которые можно приготовить в течение нескольких минут.
1. Жаркое сметанное с картошкой. Нарежьте картошку кубиками, обжарьте на сковороде с луком до золотистости. Добавьте к этой смеси мясо (говядина или свинина), нарезанное также кубиками, и обжарьте до готовности. Затем добавьте сметану и тушите блюдо еще несколько минут. После этого можно подавать на стол с зеленью.
2. Овощная запеканка со сметаной. Нарежьте нарезать огурцы, томаты и болгарский перец. Выложите овощи в форму для запекания, посолите, добавьте пряности по вкусу и сметану. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Получается вкусное и полезное блюдо.
3. Греческий салат со сметаной. Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и перец. Перемешайте вместе в кастрюле, добавьте сметану и зелень. Посолите и добавьте специи по вкусу. Салат готов к подаче на стол.
4. Творожный десерт с сметаной и фруктами. Смешайте творог со сметаной, добавьте нарезанные фрукты (яблоки, груши, клубнику или бананы), посолите и добавьте сахар по вкусу. Творожный десерт готов к употреблению.
Такие простые и быстрые рецепты сметанных блюд помогут вам приготовить вкусный и сытный обед или ужин всего за несколько минут. А дополнительные калорийные составляющие, благодаря сметане, будут радовать вас и вашу семью.
Салат сметанный с овощами
Чтобы приготовить салат сметанный с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сметана — 200 г;
- помидоры — 2 штуки;
- огурцы — 2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала, очистите и нарежьте овощи: помидоры и огурцы нарежьте кубиками, морковку натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте.
После этого, в большой миске смешайте овощи, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Подавайте салат сметанный с овощами на столе в охлажденном виде, украшенным свежей зеленью. Легкий и освежающий, этот салат будет отличным дополнением к любому основному блюду или прекрасным вариантом для самостоятельного ужина. Приятного аппетита!
Омлет сметанный с грибами
Для приготовления омлета сметанного с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 5-6 яиц;
- 200 грамм свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сметаны;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Шаги приготовления омлета:
- Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте их вместе с луком до готовности.
- В миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль и перец.
- Вылейте смесь яиц на сковороду к грибам и луку.
- Готовьте омлет на среднем огне до загустения яиц.
- Переверните омлет и готовьте еще несколько минут.
Омлет сметанный с грибами готов! Он получается нежным, а грибы добавляют ему особый аромат и вкус. Вы можете подавать его горячим или холодным, по желанию добавив свежие зелень и помидоры. Приятного аппетита!
Закуски из сметаны
Одной из самых популярных закусок из сметаны является сметановый соус. Он отлично подходит к овощным салатам, мясным блюдам и закускам из рыбы. Для его приготовления необходимо смешать сметану с измельченным чесноком, зеленью и немного соли. Получившийся соус можно использовать как дип-соус или добавлять его в блюда для придания мягкости и кремовости.
Еще одной прекрасной закуской из сметаны является сметановый пирог с овощами. Для его приготовления нужно смешать сметану с яйцами, мукой и различными овощами по вкусу. Это блюдо можно подавать как горячие закуски на праздничный стол или как главное блюдо на обед.
Сметана отлично сочетается с мясом, и поэтому закуска «Мясные котлеты в сметане» станет отличным выбором для всех любителей мяса. Для ее приготовления необходимо смешать фарш с сметаной, яйцом, солью, перцем и измельченным луком. Выложите котлеты на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Кстати, сметана также подходит для создания вегетарианских закусок. Например, вы можете сделать закуску из свежих огурцов и сметаны. Просто нарежьте огурцы мелкими кубиками, добавьте сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Такая закуска прекрасно освежает и отлично подходит для вегетарианского стола.
Картофельные дольки сметанные
Для приготовления картофельных дольек сметанных понадобятся:
- 4-5 средних картофелин;
- 100 грамм сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Картофель очищаем и моем. Затем нарезаем его на тонкие дольки.
- В глубокой сковороде разогреваем растительное масло.
- Когда масло достаточно разогрелось, аккуратно выкладываем картофельные дольки в сковороду одним слоем.
- Жарим картофельные дольки с каждой стороны до золотистого цвета. Не забываем переворачивать их время от времени.
- Готовые картофельные дольки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- На тарелке разбиваем сметану, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Подаем картофельные дольки со сметаной. Приятного аппетита!
Картофельные дольки сметанные — идеальное блюдо для тех, кто желает удивить своих близких простотой и вкусом. Попробуйте приготовить его уже сегодня!
Тосты сметанные с лососем
Ингредиенты:
- 4 куска сухарей
- 200 г сметаны
- 200 г слабосоленого лосося
- Свежий укроп для украшения
Приготовление:
- Поджарьте сухари на сухой сковороде до золотистого цвета.
- На каждый кусок сухаря нанесите слой сметаны.
- Нарежьте лосось тонкими полосками и уложите на сметану.
- Посыпьте тосты свежим укропом и подавайте сразу.
Наши тосты сметанные с лососем готовы. Это вкусное и питательное блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить из сметаны?
Из сметаны можно приготовить множество блюд: сметанные соусы и заправки, пироги и пирожки с сметаной, супы и салаты с добавлением сметаны, а также десерты и выпечку, как кремы и торты со сметаной.
Как приготовить сметанный соус?
Для приготовления сметанного соуса нужно смешать сметану с солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Можно добавить сок лимона или горчицу для дополнительной пикантности. После этого соус готов к подаче к мясным или овощным блюдам.
Как приготовить сметанный пирог?
Для приготовления сметанного пирога сначала нужно приготовить тесто из муки, яиц, сахара и масла. Затем смешать сметану с сахаром и яйцами, и добавить полученную смесь в тесто. Выпечку ставят в духовку на средний огонь и выпекают до золотистой корочки. Готовый пирог можно украсить сметаной и свежими ягодами или фруктами.
Как приготовить сметанный суп?
Для приготовления сметанного супа сначала нужно приготовить основу супа, например, овощной или грибной бульон. Затем в итоговый суп добавляют сметану, которая придаст ему нежный и кремовый вкус. При желании можно также добавить в суп другие ингредиенты, например, картофель или мясо.
Как приготовить сметанный десерт?
Для приготовления сметанного десерта можно смешать сметану с сахаром и ванилью. Затем в полученную смесь можно добавить фрукты, ягоды или шоколадные крошки. Ингредиенты хорошо перемешиваются и выкладываются в креманки или стаканчики. Десерт должен выдержаться в холодильнике несколько часов до подачи.
Как приготовить быстрый завтрак из сметаны?
Один из самых быстрых и вкусных завтраков из сметаны — это сметанная запеканка с овощами. Вам понадобятся яйца, сметана, овощи (помидоры, перец, лук), специи и соль. Смешайте яйца с сметаной, добавьте нарезанные овощи, специи и соль. Вылейте смесь в форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Вкусный и сытный завтрак готов!
Как приготовить десерт из сметаны?
Один из простых и вкусных десертов из сметаны — это сметанные пирожные. Вам понадобятся слоеное тесто, сметана, сахар и ягоды (клубника, черника, малина). Разделите слоеное тесто на квадраты, выложите на каждый квадратик сметану, посыпьте сверху сахаром и положите ягоды. Закройте пирожные вторым квадратиком теста и запекайте в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. После выпекания пирожные посыпьте сахарной пудрой. Вкусный десерт готов!
